Chocolate Chip Cookies

(Voor 25 cookies)

 
Wat heb je nodig?
125 gram zachte boter
75 gram kristal suiker
70 gram lichtbruine basterdsuiker
¼ theelepel zout
Paar druppels vanille-essence
2 eieren
150 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
100 gram stukjes chocolade (puur/melk/wit of allemaal door elkaar!)

Hoe maak je het?
Begin door de oven voor te verwarmen op 200 graden en twee bakblikken te bekleden met bakpapier.

Klop de boter met de suiker, het zout en het vanille-essence tot een romig geheel. Klop er vervolgens de eieren doorheen. Voeg ook de bloem en het bakpoeder toe aan het mengsel. Hak de chocolade in kleine stukjes en schep ze door het geheel.

Schep nu met een lepel het beslag op de beklede bakblikken en druk ze een beetje plat, zodat er koekjes ontstaan (laat voldoende ruimte tussen de koekjes over).

Zet de bakblikken 10 tot 12 min in het midden van de oven. Laat de koekjes even afkoelen...

Peuzel nu deze jammie cookies op met je vriendje, vriendinnen of helemaal in je eentje! Drink er, heel Amerikaans, een glas melk bij. Heerlijk!

TIP: Je kunt ook nog walnoten of pecannoten aan de koekjes toevoegen als je dat lekker vindt.