Lifestyle / Eten
Eten

Chocoladeletter zelf maken: zo doe je dat!

Reageer 0

Het is bijna Sinterklaas en dat betekent kruidnoten, speculaas en chocoladeletters. Niemand is te oud voor pakjesavond. Leuke do it yourself voor dit jaar: maak zelf een chocoladeletter! Net even wat anders dan een letter uit de fabriek van Sint. Je kan zelf bepalen welke vorm je maakt. Je kunt je letter versieren met kruidnootjes, sprinkles en mini-schuimpjes. Kortom: een recept voor een creatieve middag!

Lees ook: Vegan tattoos: zo zit het

Benodigdheden voor 1 chocoladeletter:

  • 165 gram pure chocolade
  • 50 gram roomboter
  • Versieringen

Deze materialen heb je nodig:

  • Spuitzak
  • Kookthermometer
  • Spuitmondje

Chocoladeletter bereidingswijze:

  • Klop de boter luchtig met een mixer tot het wit wordt.
  • Breek ¾ van de chocolade in stukken en laat dit smelten in een kommetje in de magnetron. Doe dit steeds per 10 seconden, chocolade kan namelijk makkelijk verbranden. Roer de chocolade tussendoor goed door.
  • Wanneer alle chocolade gesmolten is, is het tijd voor de resterende 25%. Voeg deze toe zodat de chocolade niet wit uitslaat.
  • Laat de chocolade nu afkoelen tot ongeveer 30 graden. Gebruik hiervoor een kookthermometer om dit bij te houden. Heb je deze niet in huis? Voel dan af en toe met je vinger en wacht tot de chocolade lauwwarm aanvoelt.
  • Meng de chocolade en de geklopte boter door elkaar en doe het in een spuitzak met een spuitmondje.
  • Neem nu een vel bakpapier en maak de letters. Tip: teken van te voren de letters op het bakpapier, zo maak je geen foutjes.
  • Maak zigzaggende bewegingen met de spuitzak voor een speels en mooi effect.
  • Klaar? Tijd om te decoreren! Versier de chocoladeletter met de versiersels die je in huis hebt gehaald en maak er iets moois van.
  • Laat de chocolade minimaal 2 uur uitharden in een koele ruimte. Eet smakelijk! 

Met een beetje geluk komt de chocoladeletter er zo uit te zien:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Pâtisserie A.C. de Boer (@patisserieacdeboeralkmaar) on

Lees ook: Vervroegd kerstcadeautje voor jezelf: een mini-wijnkoelkast

Reageer 0

Reacties

Ze.nl reacties (0)
Schrijf als eerste een reactie:

Om te kunnen reageren moet je eerst

Annuleren
Gebruik een @ om iemand te noemen