Dit is hoe je je eten het beste kunt ontdooien

Eten door Vrouwen redactie

Je krijgt onverwachts eters op bezoek en grist nog snel die bevroren kip uit de vriezer, om die vervolgens in een uurtje (hoop je) te laten ontdooien. Komt dit je bekend voor? Dan moet je vooral even doorlezen, want waarschijnlijk ontdooi jij je eten verkeerd.

De meeste mensen leggen datgene dat ze willen ontdooien een avond van tevoren in de koelkast, maar ook dit is niet de beste manier om eten op de gewenste temperatuur te krijgen. Om voedsel te ontdooien kun je het beste water gebruiken. Stop het voedsel in een zak die je goed kunt afsluiten. Vervolgens dompel je deze onder, in koud water uit de kraan. Gevolg: je eten zal sneller ontdooien en zijn smaak behouden.

Wetenschappers kennen dit trucje al lang, maar dit soort informatie blijft vaak binnen de voedselindustrie. Zonde! Vanaf nu weet jij dat je je bevroren eten niet in de koelkast moet leggen maar gewoon even moet onderdompelen in water. Simple as that.

Bron, bron, bron, bron