Zomerse tonijnsalade

Eten 14 jaar geleden door Redactie Ze.nl

Bijna iedereen in Nederland maakt wel eens een tonijnsalade klaar en er zijn zo verschrikkelijk veel mogelijkheden. Hier een lekker recept om deze salade op een slanke manier klaar te maken!

(voor 2 personen)

Ingrediënten
1 blikje tonijn op water
1 zak gemengde sla naar keuze
10 olijven
10 cherrytomaatjes
2 gekookte eieren
2 stokjes bleekselderij
1 paprika
2 el magere yoghurt
basilicum
peper en zout
scheutje azijn
2 bruine pistoletjes

Bereidingswijze
Snijd de olijven en tomaten in tweeën en de bleekselderij en paprika in stukjes. Meng deze samen met de gemengde sla door elkaar heen. Maak de dressing van yoghurt en azijn en maak deze goed op smaak met basilicum, peper en zout. Meng het vervolgens goed door de salade heen. Verdeel de salade over twee borden, verdeel de tonijn eroverheen en serveer op iedere salade een gekookt ei. Serveer dit samen met de pistoletjes.

Voedingswaarde per persoon: 330 kcal

Tip: Deze salade is ook lekker met courgette, blokjes aardappel, zongedroogde tomaat, ansjovis, haricots verts, etc. Je kan het zo gek niet bedenken!

Wil je nog meer slanke en zomerse recepten? Kom dan eens kijken op www.valtaf.nl!