Heb je bananen over? Hier kun je ze allemaal voor gebruiken

Heb je bananen over? Hier kun je ze allemaal voor gebruiken

1. Bak er bananenbrood van

De bekendste oplossing is natuurlijk bananenbrood. Hoe bruiner de bananen, hoe beter: ze zijn dan lekker zacht en zoet. Prak de bananen, meng ze met eieren, bloem en wat kaneel en schuif het geheel de oven in. Je kunt er ook noten, chocolade of blauwe bessen doorheen doen. Heb je een broodbakmachine? Dan kun je het beslag soms ook daarin bereiden, afhankelijk van het programma en de mogelijkheden van je machine.

2. Maak bananenpannenkoekjes

Voor een snel ontbijt heb je maar weinig nodig. Prak een banaan met een ei en voeg eventueel een beetje havermout toe. Bak kleine hoopjes van het mengsel in een koekenpan en serveer ze met yoghurt, fruit of een beetje honing. Zo heb je binnen een paar minuten een lekker ontbijt.

3. Vries ze in

Weet je nu al dat je de bananen niet op tijd op krijgt? Pel ze, snijd ze in stukjes en stop ze in een bakje of zakje in de vriezer. Bevroren banaan is een ideale basis voor smoothies en romig bananenijs. Zo hoef je de volgende keer dat je een rijpe banaan ziet liggen niet meteen iets te bakken.

4. Maak simpel bananenijs

Voor een snelle versie van banenijs heb je eigenlijk maar één ingrediënt nodig: banaan. Snijd rijpe bananen in plakjes, vries ze in en blend ze daarna tot een romige massa. Voeg eventueel cacao, pindakaas of wat kaneel toe. Even terug in de vriezer en je hebt een verkoelend dessert.

5. Gooi ze in je smoothie

Een rijpe banaan maakt een smoothie vanzelf wat zoeter en romiger. Combineer hem bijvoorbeeld met aardbeien, yoghurt en een scheutje melk. Ook een banaan met mango en sinaasappelsap is een lekkere combinatie. Gebruik je een bevroren banaan, dan wordt je smoothie meteen lekker koud en dik.

6. Maak wentelteefjes met banaan

Wil je iets uitgebreider uitpakken? Snijd een banaan in plakjes en gebruik hem als topping voor wentelteefjes. Bak oud brood in een mengsel van ei en melk en serveer het met warme banaan, kaneel en eventueel een beetje honing. Perfect voor een uitgebreid weekendontbijt.

7. Voeg banaan toe aan je havermout

Een halve of hele banaan door je warme havermout maakt je ontbijt niet alleen zoeter, maar ook lekker romig. Prak de banaan vooraf en roer hem tijdens het koken door de havermout. Maak het af met kaneel, noten of een lepel pindakaas.

8. Maak muffins

Bananenmuffins zijn ideaal als je meerdere rijpe bananen hebt liggen. Je kunt ze eenvoudig aanpassen aan wat je nog in de voorraadkast hebt. Voeg bijvoorbeeld stukjes pure chocolade, walnoten of blauwe bessen toe. Bak een flinke hoeveelheid en vries een deel in. Zo heb je later nog iets lekkers voor bij de koffie.

9. Gebruik banaan als zoete basis

Rijpe banaan kan in sommige recepten een deel van de suiker vervangen. Vooral bij zelfgebakken muffins, koekjes en ontbijtjes werkt dat goed. Let er wel op dat banaan ook extra vocht en een eigen smaak toevoegt. Het resultaat kan daardoor iets zachter en zoeter worden.

Lees ook: Het verschil tussen packing cubes, compressiezakken en toilettassen