Kleur jezelf gezond!

Want elke kleur is weer op een andere manier goed voor je.

Neem nou rode fruit- en groentesoorten, zoals paprika, aardbei en wortel; deze gaan o.a. kanker tegen en hebben een zeer positieve uitwerking op het hart en bloedvaten.

Groene fruit- en groentesoorten, zoals kiwi's sla en spinazie, schijnen goed te zijn voor het gezichtsvermogen, je botten en je zenuwstelsel.

Witte fruit- en groentesoorten staan erom bekend een positief effect te hebben op hart- en bloedvaten, het cholesterolgehalte en het schijnt zelfs de groei van kankercellen tegen te gaan!

Paarse 'gezondheden' zoals pruimen, aubergines en vijgen zijn goed voor de urinewegen, de stoelgang en ook weer voor hart- en bloedvaten. Met name bosvruchten: deze bevatten veel 'bioflavonoiden' die haarvaatjes versterken en hierdoor o.a. couperose kunnen verminderen.

Tot slot zijn geel/ oranje groenten en vruchten, zoals sinaasappel, abrikoos en wortel, goed voor de weerstand, huid en je bloeddruk. En met name wortel is goed voor het gezichtsvermogen, dit komt door het stofje betacaroteen.
 
Dus, Ze's, denk elke avond voor het koken even aan wat kleur en eet jezelf gezond!

Geschreven door Veerle