6x superlekkere koffierecepten

Eten door Marleen_S
Begin jij de dag ook niet zonder een stevige stoot cafeïne? En gaan je haren overeind staan van de geur van koffie? Goed nieuws! Voor alle koffieverslaafden onder ons verzamelden wij deze heerlijke recepten.
 
Van lekkere latte’s tot romige cappuccino’s: koffie heb je in vele soorten en maten. In de zomer slurp je een ijskoffie naar binnen en tijdens de wintermaanden maak je een espresso af met wat kaneel of gember. Nog meer lekkere recepten? Wij zetten ze voor je op een rij.
 
- om het beste uit onderstaande koffierecepten te halen, is het erg lekker om een pot goede, sterke koffie te zetten. Denk aan speciale Afrikaanse bonen, de sterkste functie op je Senseo-apparaat of schaf een bialetti's aan - 


 
Peppermint mokka
  • Pepermuntsiroop
  • Je favoriete chocolademelk (of een reep chocolade)
  • Slagroom
  • Pepermunt
Maak een half glas warme chocolademelk klaar. Dit kun je maken van gesmolten chocolade en warme (soja) melk of chocolademelk uit een pak dat je opwarmt. Giet hier een kopje koffie doorheen en daarna een scheutje pepermuntsiroop (kun je krijgen bij kookwinkels of snoepwinkels). Maak het geheel af met een toefje slagroom en kruimel wat pepermuntstukjes erover heen. 

Koffie verkeerd met zelfgemaakte kaneelsiroop
  • (Soja)melk
  • Kristalsuiker
  • Bruine basterdsuiker
  • Kaneel
  • Kaneelstokje
  • Slagroom
  • 1 kopje water
Breek het kaneelstokje in kleine stukjes in een steelpannetje. Gooi hier een half kopje bruine basterdsuiker en een half kopje kristalsuiker bij en een kopje water. Laat het warm worden tot een stroperig geheel. Mix ondertussen een sterk kopje koffie met warme melk tot een romige massa en giet hier tot slot de kaneelsiroop door heen. Beetje slagroom erbij en wat kaneelpoeder als topping: yummy!
 

Framboos Frappe
  • Framboossiroop
  • IJsblokjes
  • Koffie ijs
  • Chocoladereep
  • Halfvolle (soja)melk
Gooi een klein espressokopje koffie, 18 ijsblokjes, een half kopje melk en een flinke scheut framboossiroop in een blender en mix het geheel glad. Geen ijsblokje mag heel blijven. Voeg daarna een tweede espressokopje koffie toe en mix het nog even goed door. Vul je glas met dit koffiemengsel en schep er ook een bolletje koffie ijs in. Ter versiering kun je wat chocoladestukjes eroverheen strooien of een handje bevroren frambozen.

Nutella koffie
  • (Soja) Melk
  • Vanille extract
  • Oploskoffie
  • Nutella
  • Suiker
  • IJsblokje
  • Slagroom
  • Chocolade
Blend een kopje melk, een theelepel vanille extract, anderhalve theelepel oploskoffie, vier eetlepels Nutella, een eetlepel suiker en een ijsblokje door elkaar tot een glad mengsel. Een toefje slagroom en, vooruit, nog wat chocoladesnippers en je bent klaar. Tip: voor je de koffie in je beker schenkt, versier de binnenkant van je beker met wat Nutella. Ziet er leuk uit!
 

Walnoten ijskoffie met honing
  • Walnoten (hazelnoten, pecannoten of amandelen kunnen natuurlijk ook!)
  • Oploskoffie
  • Vanille ijs
  • Melk
  • Vanille extract
  • Honing
Hak een handjevol walnoten tot een fijn poeder. Meng een eetlepel oploskoffie, twee bolletjes vanille ijs, een kopje melk en een theelepel vanille extract samen met de walnoten door elkaar. Voeg daarna nog drie theelepels honing eraan toe en mix het nog even door. Serveer het zonder slagroom, maar wel met een beetje chocolade als je dat in huis hebt.

Pindakaas honing latte
  • Pindakaas
  • Honing
  • Melk
Maak een sterke espresso klaar of een goede bak koffie. Verwarm ondertussen in de magnetron een eetlepel pindakaas met een eetlepel melk voor ongeveer 30 seconden. Klop dit goed door elkaar en voeg een eetlepel honing en de koffie toe. Nog een keertje goed mixen en je pindakaaskoffie is klaar om ingeschonken te worden. Tip: Schuim wat melk op met een speciale melkopschuimer en maak je koffie hiermee af.

Welke recept ga jij echt uitproberen?
Bron: Pinterest