Woodford Old Fashioned Week 2025: dit staat er op het menu

Proef van 17 t/m 23 november de klassieker — of ontdek Old Fashioneds met een twist

Van 17 tot en met 23 november staat Nederland in het teken van de Woodford Reserve Old Fashioned Week. Dé week om een van de meest iconische cocktails ooit te (her)ontdekken: de Old Fashioned. Meer dan 40 bars door het hele land laten samen met Woodford Reserve Bourbon Whiskey zien hoe verrassend vernieuwend een klassieker kan zijn.

Dit jaar voegen drie topchefs hun culinaire creativiteit toe aan de mix. Sidney Schutte (Spectrum), Floris van Straalen (Van Oost)** en Dirk Mooren (Verlan, Mata Hari) gaven ieder hun eigen twist aan de Old Fashioned, geïnspireerd op hun signature gerechten. Hun exclusieve recepten – en nog veel meer creatieve variaties – zijn slechts één week te proeven bij de deelnemende bars.

Van Kentucky tot Jakarta — en weer terug in je glas

Waar je ook bent op de wereld: stap een cocktailbar binnen, en je kunt er een Old Fashioned bestellen. Simpel in ingrediënten, maar eindeloos in interpretatie. Tijdens Old Fashioned Week 2025 proef je hoe smaken van over de hele wereld samenkomen in één glas.

Bij Vesper Bar brengt Jules Bayuni zijn roots tot leven met een Old Fashioned vol smaken van getoaste rijst, pandan en kruidnagel — een ode aan Jakarta. In Den Haag maakt Lillyin Enderlé (NJOY) een Haagse variant met butter washed bourbon, hopjessiroop en walnootbitters. En bij Tales & Spirits proef je kindertijdherinneringen aan zoethout met hun “Rooted in Time”. Ondertussen voegen de bartenders van The Tailor Bar een vleugje Sicilië toe met rozemarijn in hun “Sicilian Pride”.

Een Old Fashioned met Michelin-allure

Ook de top van de Nederlandse gastronomie doet mee. Drie sterrenchefs werkten samen met bekende bartenders om een “Chef’s Old Fashioned” te creëren.

• Sidney Schutte & Ignazio Di Gangi (The Vault Bar): geïnspireerd op Schutte’s iconische eendgerecht.

• Floris van Straalen & Nick Vrielink (Fitz’s Bar): een cocktail gebaseerd op zijn signature langoustine.

• Dirk Mooren & Tim Lefevre (Door74): een culinaire samenwerking die je smaakpapillen prikkelt.

Deze unieke creaties zijn alleen tijdens Old Fashioned Week verkrijgbaar in hun respectievelijke restaurants en bars.

De wereldtop achter de bar

Alsof dat nog niet genoeg is, doen ook internationale topbars mee. Op 20 november neemt het team van Bar Cham uit Seoul (nr. 52, World’s Best Bars) de bar van Sins of Sal in Amsterdam over. En wie er in november niet genoeg van krijgt, kan terecht bij The Hoxton Herengracht, waar de hele maand drie creatieve varianten van de Old Fashioned worden geschonken — inclusief een cocktail van het legendarische SIPS Drinkery House uit Barcelona (nr. 1, World’s 50 Best Bars 2023).

Op 27 november staan de bartenders van SIPS zelf voor één avond achter de bar bij Lotti’s. Verwacht cocktails die grenzen verleggen in smaak, presentatie en creativiteit.