Man brouwt bier in eigen buik
Een man uit Texas kwam wel met een heel vreemd verhaal in het ziekenhuis. Hij voelde zich dronken en duizelig terwijl hij geen druppel alcohol had gedronken. De artsen dachten in eerste instantie dat het gewoon dat een raar verhaal was van iemand met een alcoholverslaving. Maar het bleek toch een iets ingewikkelder verhaal te zijn.
De man werd 24 uur op een kamer gehouden, waar hij geen alcohol kon drinken, en toch zat er alcohol in zijn bloed. Wat blijkt, de man had een 'zelfbrouwsyndroom'. Dit betekent dat de suikers uit koolhydraten in zijn maag dankzij de aanwezigheid van een soort gist werden omgezet in ethanol (alcohol). De man brouwde dus eigenlijk bier in zijn eigen buik. Tegenwoordig gaat de man weer nuchter door het leven dankzij een koolhydraatarm dieet.
