Foodporn: Nutella-banaan pannenkoekjes
O Em Gie. Dit… is het allerbeste ever. Gezonde pannenkoekjes (want: ei en banaan) met een shitload aan Nutella. Oké oké, iets minder gezond, maar met slechts drie ingrediënten verkiezen wij dit recept als een godsgeschenk.
Wat je nodig hebt? Eén banaan, één ei en een eetlepeltje Nutella. Máár: het ziet er makkelijker uit dan dat het is. Oefening baart kunst, dus blijf het vooral proberen!
Hoe maak je het?
- Prak de banaan fijn met een vork en voeg het ei toe. Meng tot je een beslag hebt zonder al te grote klontjes en voeg een snufje zout toe.
- Verhit een theelepel olijf- of kokosolie in een koekenpan (liefst met anti-aanbaklaag).
- Schep met een grote lepel de helft van het beslag in de pan. Bak twee vuistgrote pannenkoekjes tegelijk. Schep zodra het beslag begint te stollen een lepel Nutella op een van de pannenkoekjes, laat een klein beetje smelten en smeer het uit. Wip vervolgens het andere pannenkoekje als een sandwich op het Nutella pannenkoekje, en bak het hele gevaarte nog een minuutjes zodat het één geheel wordt.
- Herhaal met de andere helft van het beslag.
- Serveer met vers fruit, zoals bosbessen of aardbeien. Eet smakelijk!
Dit recept is afkomstig van Foodness.
