Alcoholvrije restaurants? cocktails, muziek en avondsfeer zonder drank
Uit eten, cocktails drinken en dan gezellig dansen. Klinkt dat ook zo leuk als je de volgende ochtend wakker wordt met een droge mond en een bonkend hoofd? Alcoholvrij uitgaan wordt steeds populairder.
Alcoholvrij uitgaan is nog steeds uitgaan
Alcoholvrij bestellen in een restaurant of bar is niet echt spannend, maar het draait eigenlijk ook niet om ‘iets weglaten’. En misschien gaat het ook helemaal niet over een compleet sober leven. Misschien moet je de volgende ochtend vroeg op, ben je aan het sporten of wil je geld besparen. Dan ben je misschien meer sober curious. Dansen, mensen ontmoeten en het gezellig hebben zonder dat drinken de avond overneemt… Dat klinkt voor sommige mensen vast niet zo gek in de oren.
Dus misschien is dat wel waar alcoholvrij uitgaan naartoe gaat: dat het niet meer zo bijzonder is. Dat je niet meer hoeft uit te leggen waarom je niet drinkt en je daar niet meer bezwaard over hoeft te voelen. Dus hoe groter het aanbod van alcoholvrije cocktails, bars en evenementen wordt, hoe minder belangrijk die vraag waarschijnlijk wordt.
Lees ook: Dit zijn de leukste date ideeën voor jouw volgende date
Alcoholvrije restaurants met mocktails
Alcoholvrije drankjes hebben ook nogal een transformatie meegemaakt. Je hoeft het niet bij een colaatje te houden als je dat te saai vindt. Steeds meer bars en restaurants hebben ook gewoon alcoholvrije cocktails op het menu die net zo lekker smaken en er net zo fancy uitzien als echte cocktails. Ze gebruiken dezelfde siropen, kruiden, bitters zonder alcohol, gefermenteerde ingrediënten en botanicals om je drankje in elkaar te puzzelen, maar dan zonder de alcohol.
Zelfs op Ibiza zijn bijvoorbeeld verschillende restaurants en bars te vinden waar alcoholvrije mixologie serieus wordt genomen, zoals LU·UM Ibiza, Jul’s en The Overall. The Overall werkt namelijk met huisgemaakte distillaten, fermentaties en seizoensgebonden ingrediënten van het eiland.
Dus dan is de vraag niet per se: hoe maken we een cocktail zonder wodka? Maar: hoe maken we een interessant drankje waar toevallig geen alcohol in zit?
Bar 0.020 in Amsterdam
Een cocktailbar waar überhaupt geen fles alcohol achter de bar staat? Daarvoor moet je in Nederland nog wel goed zoeken. Bar 0.020 in Amsterdam is er wel een voorloper van. Dit is een compleet alcoholvrij barconcept. Je kan hier terecht voor mocktails.
SPARK Clubnight
Ook duiken er steeds vaker volledig alcoholvrije avonden op. In juli werd SPARK Clubnight georganiseerd, waar je kon dansen op livemuziek, maar geen druppeltje alcohol of grammetje drugs te vinden was.
