![]() |
|
|
Heerlijke pittige wortelsoep
door: Martine @ 01-01-2010
Met deze kou kunnen we wel een warme hap gebruiken. En reken maar dat je het warm krijgt van dit behoorlijk pittige wintersoepje! Weer eens wat anders dan stamppot en snert én: ook voor Ze's die normaal geen wortel lusten!
Je kunt de soep maken als lekker tussendoortje, maar natuurlijk ook als avondeten. Je kunt het heerlijke maaltje nog smakelijker maken door er wat knapperige broodjes bij te serveren!
Voor 4 kommen heb je nodig:
- 600 gr winterpeen
- flinke theelepel sambal (of meer als je durft..)
- theelepel gemalen komijn
- 2 bouillonblokjes
- 1 liter water
- 2 uien
- zout / peper
- pot tuinbonen
- (olijf)olie
- cherrytomaatjes, gehalveerd
1. Maak de groentebouillon klaar (2 bouillonblokjes op 1 liter water). 
2. Hak de uien fijn.
3. Snijd de winterpeen in stukjes of plakjes.
Doe een paar eetlepels olie in de pan en laat dit goed heet worden. Fruit de fijngehakte uien in de olie. Voeg vervolgens de sambal en komijn toe en laat dit nog een minuutje meebakken.
Doe vervolgens de bouillon en winterpeen bij het geheel en breng het aan de kook. Laat dit tien minuten doorkoken. Pureer met een staafmixer de zachtgekookte winterpeen en breng de soep vervolgens opnieuw aan de kook. Laat de (uitgelekte) tuinbonen een paar minuten mee verwarmen en voeg voor de frisheid en voor wat kleur wat gehalveerde cherrytomaatjes toe. Peper en zout naar eigen smaak toevoegen.
Eet smakelijk!
Meer relevante artikelen!
Reactie plaatsen
joanna1 @ 01-01-2010
![]() |
Lijkt je deze niet heerlijk?? |
joanna1 @ 01-01-2010
![]() |
Mmm, deze gaat zeker in mijn receptenboek. |
Kennen jullie haar nog? Fajah Lourens speelde de rol van de sensuele Yasmin Fuentes in 'GTST' en had gastrollen in verschillende series. Nu komt de actrice terug op televisie met een programma over fashion en style.
De rust is net een beetje terug in het leven van Tiger Woods, maar één van zijn afdankertjes is daar niet blij mee. Een minnares wil de pikante sms'jes die ze ontving van de seksverslaafde golfer op internet gaan zetten.
Lady Gaga is van jongs af aan een Boy George-fan en toen de zanger één van haar concerten bezocht, pakte ze haar kans om een handtekening. De zangeres vroeg hem backstage, maar op het moment suprême haakte hij toch af...
De echtgenoot van Sandra Bullock zou de actrice bedrogen hebben. Jesse James zou een affaire hebben gehad met Michelle McGee, toen Sandra voor haar werk weg was. Dit beweert het tatoeagemodel tenminste...
(c) Copyright 2010 Ze.nl - Colofon


