zeHome | zeBeauty | zeShopt | zeReist | zeVrijt | zeKookt | zeLeest | zeSpeelt | zeWerkt | zeGaatUit

login: ww:

Heerlijke pittige wortelsoep

Door: Martine @ 01-01-2010

Met deze kou kunnen we wel een warme hap gebruiken. En reken maar dat je het warm krijgt van dit behoorlijk pittige wintersoepje! Weer eens wat anders dan stamppot en snert én: ook voor Ze's die normaal geen wortel lusten!

Je kunt de soep maken als lekker tussendoortje, maar natuurlijk ook als avondeten. Je kunt het heerlijke maaltje nog smakelijker maken door er wat knapperige broodjes bij te serveren!

Voor 4 kommen heb je nodig:

  • 600 gr winterpeen
  • flinke theelepel sambal (of meer als je durft..)
  • theelepel gemalen komijn
  • 2 bouillonblokjes
  • 1 liter water
  • 2 uien
  • zout / peper
  • pot tuinbonen
  • (olijf)olie
  • cherrytomaatjes, gehalveerd

1. Maak de groentebouillon klaar (2 bouillonblokjes op 1 liter water).
2. Hak de uien fijn.
3. Snijd de winterpeen in stukjes of plakjes.

Doe een paar eetlepels olie in de pan en laat dit goed heet worden. Fruit de fijngehakte uien in de olie. Voeg vervolgens de sambal en komijn toe en laat dit nog een minuutje meebakken.

Doe vervolgens de bouillon en winterpeen bij het geheel en breng het aan de kook. Laat dit tien minuten doorkoken. Pureer met een staafmixer de zachtgekookte winterpeen en breng de soep vervolgens opnieuw aan de kook. Laat de (uitgelekte) tuinbonen een paar minuten mee verwarmen en voeg voor de frisheid en voor wat kleur wat gehalveerde cherrytomaatjes toe. Peper en zout naar eigen smaak toevoegen. 

Eet smakelijk!





Reactie plaatsen als lid van Ze.nl

Nog geen lid van Ze.nl? Klik hier en ontvang een Rituals kortingsbon!!
login
wachtwoord     Wachtwoord of gebruikersnaam kwijt?

Anoniem reageren


Naam: *
Emailadres (blijft vertrouwelijk):

Smiles:
                                       

joanna1 @ 01-01-2010

Lijkt je deze niet heerlijk??
Wil je hem bij je recepten voegen>

joanna1 @ 01-01-2010

Mmm, deze gaat zeker in mijn receptenboek.
Ik kijk al uit naar volgende week, want dan probeer ik hem zeker uit!! Lijkt me echt jammie.

Maak je winter warm!

We kunnen blijven zeuren over de kou, maar we kunnen er ook zelf voor zorgen dat we de koudste maanden van het jaar een beetje op temperatuur blijven. Hoe? Ze.nl geeft een paar wintertips om warm van te worden!

Modetrends winter 2008

Als het aan de modetrends van deze winter ligt, hoef je het niet koud te hebben tijdens de gure wintermaanden. Deze winter kom jij stijlvol warm door! Lees hier op Ze.nl de modetrends van dit seizoen en laat je inspireren!

Veilig zonnen in de winter

Veel mensen zoeken tijdens de winter graag nog even de zon op. Ze gaan op wintersport of naar een heerlijk warm oord. Het is dan erg belangrijk dat je je huid goed beschermt tegen de zon. Want die is feller dan ooit!

Thaise soep met kip en courgette

Het is weer eens tijd voor een Aziatisch receptje, want deze keuken blijft gewoon ontzettend aantrekkelijk. Het eten is gezond, licht verteerbaar en bovendien waanzinnig lekker. Dit soepje is een echte topper!

Ze.nl is onderdeel van Four People vof.
(c) Copyright 2010 Ze.nl - Colofon

  Onze RSS Feed      Ze.nl op Hyves      Ze.nl op Twitter      Ze.nl op Facebook