Choladepavlova met aardbeien

Pavlova is een echte klassieker die je maakt van eiwit en poedersuiker, met daartussen een romige vulling. De eiwitten sla je stijf met een mixer. Het wordt vaak verward met meringue, dat ook gemaakt wordt van stijf geslagen eiwitten, maar aan pavlova voeg je ook een klein beetje maizena toe. Daardoor wordt het deeg knapperig aan de buitenkant. De binnenkant blijft een beetje marshmellow-achtig.

Maak deze pavlova volgens het recept van Foodness.nl. Als vulling kun je mascarpone, slagroom of - gezonder - magere kwark gebruiken. Met deze hoeveelheden kun je een taart met twee lagen maken, voor 8 personen. Liever toekijken hoe iemand anders staat te bakken? Bekijk dan deze video en kijk het kunstje af!

Bekijk het volledige recept op Foodness.nl!